Húsvéti kalács ez valami mennyei finom! Főpróba volt Húsvét közeledtével. 😊
Hozzávalók
- 60 dkg liszt,
- 7 dkg vaj,
- 3 dkg élesztő,
- 1 kk só,
- 1 tk cukor,
- 4 dl tej,
- 2 db tojássárgája.
TETEJÉRE
- 1ek tej,
- 1 db tojássárgája.
Elkészítés
Egy keverőtálba teszünk 3 ek lisztet amibe elmorzsoljuk a vajat, beletesszük a sót, cukrot, az elmorzsolt élesztőt, a langyos tejbe elkeverjük a tojássárgáját és ráöntjük az élesztős masszára, a többi lisztet rá szitájuk, géppel jól kidolgozzuk, ne legyen túl puha és kemény se a tésztája, lisztezett tálba kb 40 percet kelesztjük (duplájára) lisztezett deszkán 3 egyforma részre osztjuk, kb 35 cm hosszú rúddá hengergetjük majd fonjuk össze, vajazott tepsibe rakjuk, Letakarva 30 percet kelesztjük, lekenjük a tojással, előmelegített sütőbe 180 fokon sütjük 20 – 25 percet majd lekenjük megint a tojással és még 10 percet sütjük.
Nem nehéz elkészíteni elsöre így sikerült.
Károly Körmendi konyhájából!
