Engem is utolért a kifli és kakaós csiga sütése! Nagyon jól sikerült a próbasütés, és még finomak is!
Kakaós csiga receptje:
1 kg liszt, pici só. 2 dl tejbe 1 evőkanál cukrot teszünk meglangyosítjuk és 1 kocka élesztőt beleteszünk. Majd fél liter tejbe teszünk 2 dl étolajat és 4 evőkanál kristálycukrot, ezeket meglangyosítjuk és a felfuttatott élesztővel együtt hozzátesszük a liszthez. Kidagasztjuk, kelesztjük. Majd kinyújtjuk olvasztott vajjal lekenjük és rászórjuk a cukros kakaót. Feltekerjük és csigákat vágunk belőle. Nagyon finom puha tésztája van és könnyű dagasztani.
Ebből a mennyiségből 32 db csiga lesz.
Kifli receptje
35 dkg liszt, 2,5 dl tej, 2,5 dkg friss élesztő, 2,5 dkg olvasztott ráma, 1 tk. cukor, 1 tk. só.
Géppel összedagasztjuk, 2 cipót készítünk, kisodorjuk, 4 felé vágjuk és felcsavarjuk, tejjel megkenjük a tetejét. 15-20 percig sütjük.
Irén Némethné receptje!