Fincsi vacsora, amely pillanatok alatt elkészül. Ha unod a megszokott szendvicskrémeket, érdemes kipróbálnod.
Hozzávalók:
- 2 padlizsán
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál tökmagolaj
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanálnyi mustár
- petrezselyem zöld
- zeller zöld
- só, bors
Elkészítése:
A padlizsánt grillen, vagy sütőben megsütjük, majd meghámozzuk. A fokhagyma gerezdeket egy csepp olajban megsütjük és a padlizsánnal együtt tálba tesszük, botmixerrel pépesítjük. A petrezselyem zöldet és a zeller levelet apróra vagdossuk, rászórjuk a padlizsánra és hozzáadjuk a mustárt és a két -féle olajat, majd krémesre keverjük, sózzuk, borsozzuk. Fél órára hűtőbe tesszük és kenyérrel, zöldségekkel tálaljuk.