A töltelék felidézi a görög konyhát és az ott rejtőző pikáns ízeket.
Hozzávalók:
4 főre:
- 4 db nagyobb paradicsom
- 120 g feta sajt
- 2 db kaliforniai paprika
- 6 db ecetes paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- oregánó
- fűszerpaprika
- bors
Elkészítése:
Melegítsük elős a sütőt 170 fokra. Mossuk meg a paradicsomot, a tetején vágjuk meg egy kicsit és teáskanál segítségével vájjuk ki a közepét. Állíttsuk fejjel lefele és hagyjuk hogy lecsöpögjön. Közben a paprikákát kockázzuk fel, adjuk hozzá az összetört feta sajtot majd fűszerezzük fokhagymával, oregánóval, fűszerpaprikával. Óvatosan keverjük össze és sózzuk borsozzuk. Töltsük meg a töltelékkel a paradicsomot, kicsit locsoljuk meg olajjal, majd addig süssük amíg enyhén ráncos nem lesz a paradicsom és puha. Nagyjából 25 percig.