Szeretem mert nem kell mellé köretet készíteni és sokkal fincsibb mint a megszokott borsófőzelék.
Hozzávalók:
- 40 dkg csirkemell
- 60 dkg mirelit borsó
- 1 kisebb hagyma
- 1 nagy paradicsom
- friss zöldpetrezselyem
- olívaolaj
- só, bors
Elkészítése:
A hagymát megtisztítjuk és felvagdossuk, majd olívaolajon megdinszteljük és hozzáadjuk a felvagdosott húst is. Fűszerezzük, majd a paradicsomot meghámozzuk és pépesítjük, felöntjük vele. Mikor félig kész belekeverjük a borsót és a felvagdosott zöldpetrezselymet. Ha szükséges felöntjük egy kevés vízzel és puhára főzzük.
Kedves olvasónk, Mihály küldte az alábbi képet, az alábbi észrevétellel:
Az enyém ilyen lett. Tényleg finom!
