A rizsnek önmagában nincs túl sok íze, de ha ezzel a csodás raguval összekeverjük és megpirítjuk, olyan ízélményben lehet részünk, amivel nem tudunk majd betelni!
Hozzávalók:
- 40 dkg rizs
- 20 dkg füstölt szalonna
- 1 vöröshagyma
- 2 paprika
- 2 csirkemell
- 5 evőkanál paradicsompüré
- 1 paradicsom
- friss petrezselyemzöld
- 1 tyúkhúsleveskocka
- bazsalikom
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A rizst fűszeres vízben megfőzzük. A felvagdosott szalonnát kisütjük, zsírjában megpirítjuk a hagymát és a paprikát. A húst is apróra vágjuk hozzáadjuk és addig pirítjuk, amíg feldobja a levét, majd hozzákeverjük a paradicsompürét és fűszerezzük. Kevés vizet adunk hozzá és puhára főzzük. Mikor elkészült, a rizzsel összekeverjük és kiolajozott tepsibe tesszük. A paradicsomot felkarikázzuk, a tetejére tesszük, rászórjuk a felszeletelt petrezselyemzöldet és 180 fokos sütőben nagyjából 20 perc alatt megpirítjuk.