Puha husi, fincsi szaft, csábító finomság! Kicsik és nagyok kedvence :)
Hozzávalók:
- 1 kg sertéskaraj
- 1 hagyma
- 3 paradicsom
- 1 paprika
- 1 teáskanálnyi köménymag
- só, bors
- 1 teáskanálnyi őrölt paprika
- olaj
Elkészítése:
A húst felszeleteljük, átkenjük a fűszerekkel és fél órán át pihentetjük. A hagymát kevés olajban üvegesre pirítjuk, majd rárakjuk a húsokat és mindkét oldalukat 5-6 percen át pirítjuk. Közben a paradicsomot és a paprikát megtisztítjuk, turmixoljuk és hozzáadjuk a köménymagot, majd ezzel leöntjük és főni hagyjuk. Belekeverjük az őrölt paprikát is és ha szükséges egy kevés vizet is öntünk alá (nem kell túl sok, mert nagyon szaftos lesz). Időnként megforgatjuk a húsokat, mikor megpuhulnak és sűrű szaft marad alattuk levesszük a tűzhelyről és fogyaszthatjuk is.