Sok receptet kipróbáltunk már, de azt nem gondoltuk, hogy kovászos uborkát napsütés nélkül is lehet készíteni. Ennek köszönhetően ha kapunk uborkát, akár egész évben elkészíthetjük ezt a csodás savanyúságot.
Hozzávalók:
- uborka,
- só,
- víz
- kapor,
- fokhagyma,
- kenyér.
Elkészítés:
Sós vizet forraltam, lehűtöttem, uborkát bevagdostam, kapor rá, nagyon sok fokhagyma, üvegbe vele, sós víz rá, kenyér, letakartam (eddig úgy csináltam ahogy arra emlékeztem anyukámtól) és a lehető legközelebb raktam a radiátorhoz.. (anyósom tanácsolta)… sajna nálunk már 3 hete fűtés kell … a család szerint is isteni lett.
Én sem hittem benne, de anyósom tanácsolta ha nálunk alig van nap, próbáljam ki ezt .. kipróbáltam és sikerült… és nagyon hiányzott már a hazai kovászos uborka íz.. Csoporttagunk azt is elárulta, hogy Édesanyja alapreceptjét alkalmazta. 2,5 – 3 nap alatt elkészül ezzel a módszerrel a finom, nyárias ízű kovászos uborka. Ezentúl téli kovászos uborka is készülhet, ha sikerül uborkát vennünk.
Marta Kucsak receptje és fotói, amit a Ketkes – Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek csoportban osztott meg velünk. Köszönjük kedves csoporttagunknak ezt a bámulatos ötletet!