A Radóci csorba leves egy nagyon finom és egyszerűen elkészíthető csirke csorba, ami kissé savanykás, kellemesen tejfölös, ettől annyira finom.
Az elkészítése nagyon egyszerű, nem kell hozzá túl sok minden, hamar elkészül és annyira finom, hogy mi nem tudunk betelni vele.
Elkészítés:
A videóban láthatod, hogyan készül, a magyar feliratokat kapcsold be hozzá
A Radóci csorba leves recept sok féle lehet, mi most egy nagyon egyszerű variációt mutatunk. A zöldségek mennyisége ízlés kérdése, ha sűrűbb levest szeretnél, akkor tehetsz bele többet is. A fűszerezés is ízlés dolga, amikor elkészült, érdemes megkóstolni és tetszés szerint még lehet fűszerezni, ha szükségesnek látod.
Forrón tálalva a kellemes savanykás íze egyszerűen elbűvölt minket. A különleges habarás teszi annyira finommá, ráadásul még liszt sem kell hozzá. Ez egy tartalmas leves, ami mellé kínálhatunk kenyeret, vagy akár erőspaprikát is.
Hozzávalók:
- 500 gramm kockára vágott csirkemell,
- Kb. 2,5 – 3 liter víz,
- 1,5 teáskanál só,
- bors,
- 1 vöröshagyma,
- 4-5 nagyobb sárgarépa,
- 1 közepes méretű zellergumó,
- 1 db nagyobb méretű piros kaliforniai paprika,
- 3 tojássárgája,
- 350 ml tejföl,
- 5-6 gerezd fokhagyma,
- 1 babérlevél,
- petrezselyemzöld,
- 2 evőkanál 9%-os ecet
A tálalás után, ha szeretnénk még tehetünk rá tejfölt, nekünk így ízlik, mert nagyon kellemes az íze. Az elkészítése nem időigényes, ezért ez a leves recept nagyszerű vűlasztás, ha valami egyszerű finomságot szeretnél főzni.
Ha szeretnél valami különlegességet főzni, vagy már unod a megszokott leveseket, ezt érdemes lehet kipróbálni.