Nagyszerű recept, könnyen elkészíthető és nagyon ízletes!
Hozzávalók:
- 2 hagyma
- 10 db nagyobb burgonya
- 2 tojás
- 50 dkg darált sertéshús
- 2 evőkanál paradicsomszósz
- 20 dkg paradicsom
- 15 dkg reszelt sajt
- friss kapor
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A burgonyát jól megmossuk és héjában megfőzzük. A hagymát felvágjuk és kevés olajban megdinszteljük, majd hozzáadjuk a húst és a paradicsomszószt, fűszerezzük és megpároljuk. A tojásokat megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni és felszeleteljük. A megfőtt burgonyát meghámozzuk, majd felkarikázzuk. Egy hőálló edényt kikenünk olajjal, a burgonya felét beletesszük. Erre kerül a hús, majd a tojásszeletek és befedjük a megmaradt burgonyával. Az apróra vagdosott kaporral megszórjuk, majd a felszeletelt paradicsomokat a tetejére helyezzük és eloszlatjuk rajta a reszelt sajtot. 180 fokos sütőben 15-18 percen át sütjük.