Ha unod a húsokat, ezt érdemes elkészítened, csodás!
Hozzávalók:
- 1 nagy karfiol
- 2 tojás
- 2 evőkanál liszt
- 5 evőkanál zsemlemorzsa
- 10 dkg reszelt parmezán
- 4 evőkanál főzőtejszín
- 1 lestyán levél
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A karfiolt rózsáira szedjük és sós vízben félpuhára főzzük. A tojást, a liszttel és a zsemlemorzsával kikeverjük, hozzáadjuk a tejszínt és fűszerezzük, beletépkedjük a lestyán levelet. A reszelt parmezánt egy tányérba tesszük és egyenként beleforgatjuk a karfioldarabokat. A megmaradt parmezánt belekeverjük a panírba, ebbe is jól beleforgatjuk a karfiolokat. Forró olajban kisütjük és már fogyaszthatjuk is.