Aki szereti a sajtot, ezért a receptért odalesz! 15 perc alatt összedobható, így ha gyors vacsira vágyunk, vagy hirtelen kell valami finomságot készítenünk akkor is jó választás.
Hozzávalók:
- 15 dkg reszelt parmezán
- 4 tojás
- 30 dkg sajt (ízlés szerint, akár füstölt is lehet)
- 1 dl tejföl
- friss petrezselyemlevél
- egy kevés csombor
- teáskanálnyi vaj
- só, bors
Elkészítése:
4 kisebb hőálló tálkát kivajazunk, majd a parmezán felét elosztjuk bennük. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük a tejföllel és hozzáadjuk a 30 dkg reszelt sajtot, majd belekeverjük a petrezselymet és a csombort is. Ezt követően fűszerezzük és beledolgozzuk a tojáshabot. Az így kapott tésztát elosztjuk a tálkákban és a maradék parmezánnal megszórjuk. 200 fokra előmelegítjük a sütőt, majd 10-12 percen át sütjük.