Húsos-sajtos töltött padlizsán sütőben sütve! Mennyei és esztétikus étel, ezért csak rajongani lehet!

A padlizsán nagyon fincsi és sok -féle képen felhasználható. A töltött padlizsán igazi ínyencség, a recept mégis egyszerű.

Hozzávalók:

  • 4 padlizsán
  • 25 dkg darált sertéshús
  • 1 nagy hagyma
  • 20 dkg füstölt sajt
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 paradicsom
  • olívaolaj
  • só, bors

Elkészítése:


A padlizsánokat megmossuk és hosszában kettőbe vágjuk, nem kell meghámozni. Egy kanállal kikaparjuk a padlizsán közepét, de legalább egy cm vastag rész maradjon meg, hogy meg lehessen tölteni. A padlizsánokat tepsibe tesszük és sózzuk, borsozzuk, majd 180 fokon sütjük pár percen át. Közben a padlizsán belsejét kis olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a megtisztított, felvagdosott hagymát, majd a húst is. A paradicsomot meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, majd hozzákeverjük, levet ereszt, így nem kell vízzel felöntenünk a ragut. Fűszerezzük és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is. Ha a ragú elkészült 8 egyenlő részre osztjuk és a megsült padlizsánokba kanalazzuk. A sajtot lereszeljük és elosztjuk a padlizsánokon, majd 8-10 percen át sütjük újra 180 fokon. Melegen tálaljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!