Amikor nincs kedvem sok időt tölteni a konyhában, ezt a szuper ételt szoktam elkészíteni.
Hozzávalók:
- 1 csomag penne tészta
- 30 dkg sonka
- 20 dkg füstölt sajt
- 10 dkg parmezán
- 2 nagy paradicsom
- 1 hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- friss bazsalikom
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A tésztát sós vízben kifőzzük. A hagymát megtisztítjuk és felszeleteljük, a sonkával együtt, majd olajon megpirítjuk. Közben a paradicsomot meghámozzuk és a bazsalikommal együtt pépesítjük, leöntjük vele a sonkát. Hagyjuk egy kicsit főni, majd fűszerezzük, belekeverjük a zúzott fokhagymát. Mielőtt teljesen elkészülne hozzáadjuk az apróra vagdosott füstölt sajtot, de ezzel már nem főzzük. A meleg ragutól a sajt megolvad. Leszűrjük a tésztát és a ragut is hozzákeverjük, megszórjuk a parmezánnal, ízlés szerint friss bazsalikomot is szórhatunk rá és fogyasztjuk.
