Régen ezt aludttejből készítették. Megállja a helyét egy tartalmas leves után, de adhatjuk desszertnek is. Ehetjük édesen porcukorral megszórva vagy jó kemény szilvalekvárt rakjunk bele kis halmokban. Vagy csak így megsütve, de szórhatunk rá bacont vagy ami az ízlésünknek megfelel. Szoktam még belereszelni 1-2 nyers burgonyát, cukkinit, csicsókát vagy tököt. Nekem még melegen a legfinomabb.
Hozzávalók
- 2 tojás,
- 1 nagy kefir v joghurt (kb 45dkg),
- 1 kis kefir v joghurt (kb 18 dkg),
- kb 8 púpos ek liszt,
- 1 mk só,
Tetejére:
- kb 1 dl tejföl,
- 2 ek olaj.
Elkészítés
A prósza hozzávalóit fakanállal jól elkeverjük. A palacsintánál sűrűbb, de a galuskánál hígabb masszánk lesz. A tepsialját jól bezsírozzuk vagy olajozzuk. Beleöntjük a masszát és rakhatunk rá amit akarunk. A tejföllel és az olajjal megöntözzük. Jó meleg sütőbe süssük és jól meg pirítjuk a tetejét. Jó étvágyat hozzá!
Gazdagné Djinisinka Margit receptje!
