Sajtostészta liszt nélkül, negyedóra alatt! Kívül aranybarna, belül omlós és nagyon sajtos!

Aki szereti a sajtot, ezért a receptért odalesz! 15 perc alatt összedobható, így ha gyors vacsira vágyunk, vagy hirtelen kell valami finomságot készítenünk akkor is jó választás.

Hozzávalók:

  • 15 dkg reszelt parmezán
  • 4 tojás
  • 30 dkg sajt (ízlés szerint, akár füstölt is lehet)
  • 1 dl tejföl
  • friss petrezselyemlevél
  • egy kevés csombor
  • teáskanálnyi vaj
  • só, bors

Elkészítése:


4 kisebb hőálló tálkát kivajazunk, majd a parmezán felét elosztjuk bennük. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük a tejföllel és hozzáadjuk a 30 dkg reszelt sajtot, majd belekeverjük a petrezselymet és a csombort is. Ezt követően fűszerezzük és beledolgozzuk a tojáshabot. Az így kapott tésztát elosztjuk a tálkákban és a maradék parmezánnal megszórjuk. 200 fokra előmelegítjük a sütőt, majd 10-12 percen át sütjük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!