Érdekes íze van, nem a hagyományos krémleves, csodás a sült póréhagyma benne, ez teszi különlegessé.
Hozzávalók:
- 1 zellergumó
- 30 dkg édesburgonya
- 1 póréhagyma
- 2 dl tejföl
- 2 dl főzőtejszín
- olívaolaj
- só, bors
- tárkony
Elkészítése:
A zellert és a burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és annyi vizet öntünk rá ami ellepi. Sózzuk és puhára főzzük. Közben a póréhagymát apróra vágjuk és olívaolajon megdinszteljük. Mikor átsült, kiszedjük, hogy ne szívja magába a zsiradékot. Ha a zeller és a burgonya is puhává főtt, leöntjük róla a vizet és pépesítjük. A tejfölt és a főzőtejszínt hozzáadjuk a fűszerekkel együtt és újra összekeverjük, visszamelegítjük. Ezután belekeverjük a sült póréhagymát és már tálalhatjuk is.
