Nővérem egyik kedvence, ha jön hozzánk családi eseményre, ezt készítem el neki! A szomszédok meg majd nagyon rászoknak a finomságokra, amikkel megkínálod őket:)
Hozzávalók:
- 15 g élesztő
- 1/2 pohár langyos víz
- 500 g liszt
- só
- tojás (a kenéshez)
- darabos só
- köménymag
Elkészítése:
15 g élesztőt 1/2 pohár langyos vízben kevés liszttel felfuttatunk, majd ebből a kovászból 500 g lisztből, kevés só hozzáadásával, megfelelő mennyiségű langyos vízzel kemény tésztát gyúrunk, amelyet jól kidagasztunk és rövid ideig kelni hagyjuk. A tésztát kisebb darabokra osztjuk és azokat ovális lepényekké nyújtjuk ki. Ezeket cső alakúra összesodorjuk és a megkent, belisztezett sütőpléhre rakjuk, majd miután megkeltek, tojással megkenve, darabos sóval és köménymaggal meghintve, forró sütőben megsütjük.