Ezzel az egyszerűen elkészíthető házi teriyaki szószos csirkével nem lehet melléfogni. A távol-keleti konyha rajongóinak kötelező!
Hozzávalók:
:
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 evőkanál hideg víz
1/2 bögre cukor
1/2 bögre szójaszósz
1/4 bögre almaecet
1 gerezd zúzott fokhagyma
1/2 teáskanál őrölt gyömbér
1/4 teáskanál őrölt feketebors
6 csirkecomb
Elkészítés:
Első lépésként távolítsd el a combokról a bőrt. Egy kis lábasban keverd össze a kukoricakeményítőt, a hideg vizet, a cukrot, szójaszószt, almaecetet, gyömbért, fokhagymát és a feketeborsot. Hagyd párolódni, kevergesd addig folyamatosan, amíg a szósz be nem sűrűsödik. Eközben melegítsd elő a sütőt 220°-ra.
Egy kivajazott sütőformába helyezd bele a csirkecombokat. Kend be a combokat a szósszal alaposan minden oldalukon. A sütőben a combok mindkét oldalát 30-30 percig kell sütni, amíg át nem sül a hús. Tízpercenként locsold meg újra és újra a combokat a szósszal. Köretként rizst vagy hagyományos pirított zöldségeket tálalj.