Mióta a család megkóstolta ezt a levest, hetente követelik! Próbáljátok ki, a siker garantált!
Hozzávalók:
- 50 dkg füstölt hús (ízlés szerinti)
- 1 kisebb hagyma
- 50 dkg burgonya
- 1 fehérrépa
- 10 dkg rizs
- 2 dl tejföl (magas zsírtartalmú)
- fél citrom leve
- tárkony
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A húst feldaraboljuk és egy edénybe tesszük, felöntjük annyi vízzel, ami jócskán ellepi, 30 percen át főzzük. Időközben a hagymát, a burgonyát és a répát felaprítjuk és kevés olajon 3-4 percig pirítjuk. Majd a húshoz adjuk és fűszerezzük, a megmosott rizst is hozzáadjuk és további 30 percen át főzzük. A tejfölbe keverünk ízlés szerint egy-másfél teáskanál tárkonyt, adunk hozzá egy evőkanál levest, simára kavarjuk és mikor már minden alapanyag puha, felengedjük vele a levest. Felforraljuk és levesszük a tűzről, belecsepegtetjük a citromlét és fogyaszthatjuk.