A kis családom az összes ujját megnyalta a fenséges falatok után! :-) Eddig száraznak tartottam a csirkemellet, most már rajongok érte!
Hozzávalók:
- 1 kg csirkemell
- 2 dl tejföl
- 6 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- 3 evőkanál liszt liszt
- 6 evőkanál zsemlemorzsa
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A húst vékony szeletekre vágjuk. A tejfölbe keverjük a felvert tojást, a fűszereket és a zúzott fokhagymát, majd átkenjük vele a húsokat és egy dobozba tesszük. Legalább egy éjszakán át hűtőben pihentetjük, de akár egy napig is állhat. A lisztet és a zsemlemorzsát összekeverjük, beleforgatjuk a pácolt húsokat, majd forró olajban kisütjük. Sült burgonyát kínálunk mellé.
Fotó forrása: buburuzabucatareasa.wordpress.com