Ez az étel nagyon ízletes a párom egyik kedvence lett! Annyit „csaltam”, hogy krumpli volt a köret, mert ez volt a kérés és hozzá kovászos uborka. :) Jó volt nyugtázni az elismerő pillantásokat!
Hozzávalók
- (étvágytól függően 4 vagy 8 személyre) : 8 szelet rostélyos
- vöröshagyma,
- zsír,
- pirospaprika
- mustár,
- tejföl,
- babérlevél,
- só, cukor, bors
- sárgarépa.
Elkészítés
- A rostélyszeleteket kiverjük, lisztbe mártva elősütjük (azaz a hús mindkét oldalát lisztbe mártjuk, és forró zsírban megforgatjuk), félrerakjuk.
- Azután az apróra vágott vöröhagymát zsírban megpároljuk, pirospaprikával megszórjuk, kevés vízzel felengedjük és a rostélyosokat beletesszük. A babérlevelet, a sót, a cukrot és a borsot rászórjuk.
- A félig puhára főtt húsra sárgarépát reszelünk.
- Az így elkészült húst kevés mustárral izésítjük, és a szaftot tejföllel dúsítjuk.
- Az elkészült tejfölös marhaszeleteket spagettivel tálaljuk.