Mostanában gyakran készítem, mert nagyon szeretjük! Ízletes és alig van vele munka, csak tepsibe tesszük a hozzávalókat és a többit a sütő elvégzi helyettünk.
Hozzávalók:
- 1 csirke (kb. 1,5 kg)
- 1 kisebb zellergumó
- 3 sárgarépa
- 1 kisebb vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 piros paprika
- friss petrezselyemzöld
- csipetnyi kakukkfű
- csipetnyi ételízesítő
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A csirkét megmossuk és feldaraboljuk, átkenjük a sóval és borssal, kiolajozott tepsibe tesszük. A zöldségeket meghámozzuk, nagyobb darabokra szeljük és mellé tesszük. A hagymát felkarikázzuk és a tepsibe tesszük, a fokhagymával és a petrezselyemzölddel együtt. Megszórjuk a fűszerekkel, 5-6 evőkanál olajat locsolunk rá, öntünk alá egy kevés vizet, 0,2 dl elég és lefedjük alufóliával. 180 fokos sütőben 40 percig sütjük, ezután levesszük a fóliát és 30 percen át sütjük, amíg a hús szépen megpirul.