Ha eddig nem voltál spenót rajongó, próbáld ki ezt a finomságot és garantáltan odaleszel érte!
Hozzávalók:
- 70 dkg spenót (fagyasztott)
- 3 dkg vaj
- 25 dkg tehéntúró
- 5 dkg kemény sajt (ízlés szerinti)
- 2 tojás
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 4 gerezd fokhagyma
- só, bors
A kisütéshez:
- olaj
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
Elkészítése:
A vajat felmelegítjük és 5-6 percen át pároljuk benne a spenótot, majd egy tálba tesszük és hozzáadjuk a túrót, összekeverjük és hagyjuk kihűlni. A tojást közben felverjük, majd hozzákeverjük, a reszelt sajttal, zúzott fokhagymával és fűszerekkel együtt. Jól összedolgozzuk, ezt követően belekeverjük a lisztet és a zsemlemorzsát is. A masszából golyókat, rudakat formálunk tetszés szerint és beleforgatjuk a zsemlemorzsába, majd forró olajban kisütjük. Papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a zsiradékot és kínálhatjuk is.