A rántott csirke számtalan módon elkészíthető, de ez a leges legjobb amit valaha kóstoltam!
Hozzávalók:
- 2 nagy csirkemell
- 2,5 dl tej
- 3 gerezd fokhagyma
- fél teáskanál grill fűszer
- csipetnyi őrölt csili
- negyed teáskanál rozmaring
- 2 tojás
- 3 evőkanál liszt
- 5 evőkanál zsemlemorzsa
- só, bors
- 3 evőkanál vaj
Elkészítése:
A húst nagyobb csíkokra vágjuk és egy tálba tesszük. A zúzott fokhagymát és a fűszereket belekeverjük a tejbe, ráöntjük. Fóliával lefedjük és legalább 2 órán át hűtőben pihentetjük, de akkor a legjobb ha egy éjszakán át áll. A tojást felverjük, fűszerezzük. A húsokat lecsöpögtetjük, lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába mártjuk. A vajat felhevítjük és kisütjük benne. Melegen fogyasztjuk.