Diókrémes palacsinta, varázslatos édesség pikk-pakk!!

A palacsinta önmagában is csodás, de ha diókrémmel töltjük meg, akkor lesz igazán finom! Próbáljátok ki!

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 2,5 dl tej
  • 2,5 dl ásványvíz
  • 4 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál cukor
  • csipetnyi só

A töltelékhez:

  • 15 dkg darált dió
  • 10 dkg cukor
  • 1,5 dl tej
  • 1 evőkanál rum, vagy rumaroma
  • 2 dkg mazsola

Elkészítése:

A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, összekeverjük. A tojást is belekeverjük, lassan felöntjük a tejjel és a vízzel, csomómentesre kavarjuk. Forró serpenyőbe egy csepp olajat öntünk és kisütjük a palacsintákat. Közben elkészítjük a tölteléket. A mazsolát a tejbe keverjük és lassú tűzön felfőzzük, amikor a mazsola puha, a diót és a cukrot is hozzáadjuk. Folyamatos kavargatás mellett 5 percig főzzük. Félretesszük hűlni, amikor langyos belekeverjük a rumot, vagy a rumaromát is. A palacsintákat megkenjük a krémmel, feltekerjük őket és ízlés szerint csokiöntet csöpögtetünk rá.

Gyors és egészséges vacsora 10 perc alatt! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Olcsó és finom cukkini recept