A rántott velő fantasztikus, odavagyunk érte! Könnyen összedobható, érdemes kipróbálni!
Hozzávalók:
- 50 dkg sertésvelő
- 2 tojás
- 3 evőkanál liszt
- 5 evőkanál zsemlemorzsa
- csipetnyi ételízesítő
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A velőt megmossuk, majd szűrőbe tesszük és lecsöpögtetjük. A tojásokat felverjük, fűszerezzük. A velőt a szokásos módon panírozzuk, lisztbe, tojásba, majd a zsemlemorzsába mártjuk. Óvatosan dolgozzunk vele, mert puha állaga miatt nem könnyű panírozni. Forró olajban kisütjük és papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a fölösleges zsiradékot.
