A tejberizs önmagában is finom, de az eper megkoronázza ezt a könnyed édességet!
Hozzávalók:
- 12 dkg rizs
- 4 dl tej
- 2 evőkanák cukor
- 2 tasak vaníliás cukor
- 25 dkg eper
- 2 evőkanál cukor
Elkészítése:
A rizst jól megmossuk, majd egy edénybe tesszük a két evőkanál cukorral és a vaníliás cukorral együtt, felöntjük a tejjel és lassú tűzön főzni kezdjük. Amikor elfövi a levét, levesszük a tűzhelyes és fedő alatt hagyjuk még 15 percen át. Az eperből pár szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit nagyobb darabokra vágjuk és egy edénybe tesszük a cukorral együtt. Lassú tűzőn főzzük néhány percen át, amikor elkezd sűrűsödni, levesszük. A tejberizst tálkákba tesszük és bőségesen halmozunk minden adagra az eperből, majd a félretett darabokkal díszítjük. Melegen és hidegen is nagyin ízletes!