Az egyik kedvenc levesem. Az elkészítése nem bonyolult az íze pedig mesés!
Hozzávalók:
- 50 dkg darált marhahús
- 15 dkg rizs
- 1 tojás
- 3 répa
- 15 dkg borsó
- 1 kisebb zellergumó
- 1 paprika
- 1 hagyma
- friss petrezselyemzöld
- 1 teáskanálnyi őrölt pirospaprika
- só, bors
- friss lestyán levél
- 0,5 dl főzőtejszín
- 3 evőkanál tejföl
Elkészítése:
A hagymát meghámozzuk és olajon megdinszteljük. Közben a répát és a zellert is megtisztítjuk, felszeleteljük és hozzáadjuk. Majd felöntjük vízzel és a borsót is beletesszük, fűszerezzük. A paprikát megtisztítjuk és kettévágjuk, beletesszük a levesbe. A húst a rizzsel és a tojással összedolgozzuk, fűszerezzük és gombócokat formálunk belőle, óvatosan beleengedjük a levesbe. Kis lángon főzzük, hozzáadjuk a felvagdosott zöld fűszereket is. Mikor a leves elkészült a főzőtejszínt összekeverjük a tejföllel és belekeverjük, ezzel már nem főzzük. A félbevágott paprikát kivesszük és tálalhatjuk is.