Ha nincs kedved sütni, de édes finomságra vágysz, ezt ne hagyd ki! Frissítő és nagyon gyümölcsös. :)
Hozzávalók:
- 5 dl habtejszín
- 40 dkg áfonya
- 4 tojás sárgája
- 15 dkg cukor
- 1 tasak zselatin
A tetejére:
- 1 dl habtejszín
- 10 dkg áfonya
Elkészítése:
Az áfonyát megmossuk és pépesítjük. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd a pépesített áfonyát is belekeverjük. Gőz fölött kavargatjuk, egészen addig amíg besűrűsödik, majd belekeverjük a zselatint. Közben felverjük a tejszínt és mikor a krém kihűlt belekeverjük. Poharakba öntjük, hűtőbe tesszük egy órára. Tálalás előtt a tetejére tejszínhabot halmozunk és rászórjuk az áfonyát.