Mokkaszelet – habkönnyű élvezet, ínycsiklandó kávés finomság, valódi kényeztetés

A lágy kávés krém ínycsiklandóvá varázsolja ezt a finom süteményt. Az elkészítése nagyon egyszerű, ennél egyszerűbb krém nincs is.

Hozzávalók:

a tésztához:

  • 6 tojás
  • 12 dkg liszt
  • 12 dkg cukor
  • 5 dkg kakaópor
  • 1 teáskanálnyi sütőpor
  • 2 evőkanál kávélikőr
  • 3 evőkanál főtt fekete kávé

A krémhez:

  • 6 dl habtejszín
  • 2 tasak habfix
  • 2 teáskanálnyi instant kávépor
  • 1 evőkanál porcukor
  • 0, 3 dl főtt feketekávé

A tetejére:

  • 10 dkg csokoládéreszelék

Elkészítése:


A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral, ezt követően hozzáadjuk a többi alapanyagot is és simára keverjük. Ezt követően a tojáshabot is hozzáadjuk és kivajazott sütőformába öntjük. 35 perc alatt megsütjük. Közben elkészítjük a krémet. A habot felverjük, de még mielőtt keménnyé válna hozzáadjuk a cukrot, a főtt kávét, a kávéport és a habfixet is. Miután kemény habbá vált hűtőbe tesszük, amíg elkészül a tészta. Ezt követően a piskótát háromba vágjuk, a kávét és a likőrt összekeverjük és meglocsoljuk vele, majd megkenjük a krémmel. A tetejét is bevonjuk vele és megszórjuk a csokoládéreszelékkel.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!