Egy nagyszerű, könnyed citromos finomság, a gyerekek imádják!
Hozzávalók:
- 12 dkg liszt
- 4 db tojás
- 15 dkg cukor
- 8 dkg vaj
- 1 csomag sütőpor
- 1 db citrom reszelt héja
- fél citrom leve
A mázhoz:
- fél citrom leve
- 10-15 dkg porcukor
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk.
A tojások sárgáját a cukorral felével fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, a citrom reszelt héját, és a felének a levét.
Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjék keményre felvert habját.
A masszát kivajazott, kilisztezett, őzgerincformába öntjük.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük, majd tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.
A porcukrot a citromlével alaposan kikeverjük. A citromos mázat, a lehűlt sütemény tetejére csurgatjuk.
Szeletelve kínáljuk.