A rántott csirkét csak szeretni lehet, ha ilyen finom sajtos bundában készül, akkor biztosan még nagyobb örömmel fogyasztja majd a család. Nincs vele több munka, mint a hagyományos változatával, de sokkal finomabb. Akár ünnepi alkalmakra is elkészíthető, ha finom saláták mellé tálaljuk, nagy sikere lesz. Nálunk még a gyerekek is örömmel fogyasztják.
Hozzávalók:
- 60 dkg csirke mell filé
- Só
A bundához:
- 2 db tojás
- 10 dkg reszelt sajt
- 1 db burgonya reszelve
- Pici só
- 1 késhegynyi őrölt fehér bors
- 1.5 dl tejföl
- 1 ek finomliszt
Továbbá:
- 5-10 dkg körüli finomliszt
A sütéshez:
- 5 dl étolaj
Elkészítés
A csirkemellet felszeleteljük,négy szép szeletünk lesz.
Megmossuk,a vizet lecsepegtetjük.
Mind két oldalát besózzuk.
A bundához valókat összekeverjük.
Először lisztbe,majd a masszába forgatjuk és fedő alatt, lassú tűznél, felhevített olajban kisütjük.