Ez egy igazán különleges leves. A bacon és a citrom érdekessé teszi, nagyon fincsi és nagyon laktató.
Hozzávalók:
- 1 kg cékla
- 30 dkg burgonya
- 15 dkg bacon
- 1 dl főzőtejszín
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál tejföl
- 1 citrom
Elkészítése:
A meghámozott céklát lereszeljük és lábasba tesszük, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Közben a burgonyát is apró kockákra vágjuk és hozzáadjuk, hagyjuk főni. A bacont felkockázzuk és megpirítjuk, majd a leveshez keverjük. Mikor már majdnem készre főtt a tejszínt és a tejfölt összekeverjük a lisztel és ezzel sűrítjük a levest. Sózzuk és borsozzuk. A citromot felkarikázzuk és tálaláskor minden tányérba teszünk 1-2 karikát.