Gyorsan elkészíthető étel a Szapári-máj, egyszerű és nagyon finom! Még a gyermekeink is örömmel fogyasztják!
Elkészítés
- Disznó- vagy borjúmájat roston, hirtelen megsütünk.
- Közben a következő rátétet készítjük el: Zsíron üvegesre pirítunk egy fej vöröshagymát, meghintjük pirospaprikával, majd évadtól függően vagy egy kanál lecsót, vagy zöldpaprikát és paradicsomszeleteket teszünk rá.
- Ezután hozzáadjuk az előzőleg megtisztított jó adag velőt. Ezt rövid főzés után a májszeletekre terítjük.
- Rizzsel burgonyával egyaránt tálalható.