A család kedvence lett, már sokszor elkészítettem, de képtelenség ráunni!!
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 2 tojás
- 1 evőkanál cukor
- 3 evőkanál olaj
- 3 dl tej
- 2 dl szénsavas ásványvíz
A töltelékhez:
- 20 dkg gesztenyepüré
- 1 dl habtejszín
- 5 banán
- csokoládéöntet (a tetejére)
Elkészítése:
A palacsintatészta alapanyagait egy tálba tesszük és csomómentesre keverjük. A serpenyőbe kevés olajat öntünk és kisütjük a palacsintákat. Érdemes kicsit vastagabbra sütni, mint általában, hogy könnyen megtölthető legyen. A gesztenyepürét közben villával összetörjük. A habot felverjük és összedolgozzuk a gesztenyével, hogy kenhető legyen. A langyos palacsintákat megkenjük a krémmel, majd egy-egy banánt helyezünk a palacsinta szélére és szorosan feltekerjük. Csokoládéöntettel leöntjük és kínálhatjuk. Annyi palacsintát töltsünk meg, amennyit el is fogyasztunk, mert úgy az igazi, ha a tészta még langyos.