Hamar elkészül és nagyon finom, nálunk családi kedvenc, ezért gyakran készítjük ezt a finomságot.
Hozzávalók
- 40 dkg liszt,
- 1 teáskanál cukor,
- 1 kávéskanál só,
- 3 dkg friss élesztő. vagy 1 csomag 7 gr-os porélesztő,
- 2 evőkanál olaj,
- 2,5 dl langyos víz.
Összeállítjuk majd 1 óra kelesztés.
Töltelék
Ketchup vagy pizzakrém, de én tettem bele pluszba 10 dkg paprikás csirkemell sonkát, kevés reszelt sajtot.
Tetejére
1 tojás felverve a lekenéshez, én még megszórtam a maradék sajttal és kis szezámmaggal.
Részeletesen:
Megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk, kb gondolatban megfelezzük s az egyik felét megkenjük ketchup vagy pizzakrémmel, én itt ezen a ponton raktam rá a csirkemell sonka kockákat s reszelt sajtot, de ez el is hagyható. Ráhajtjuk a tészta másik felét kicsit a széleit lenyomkodjuk és kb 1 – 1,5 cm csíkokra vágjuk, ha ez megvan tekerünk rajta kettőt, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük megkenjük a tetejét a felvert tojással s megszórjuk sajttal szezàmmaggal. 180 fokon kb 30 perc.
A lényeg lemaradt: 180 fokon kb 30 perc.
Tímea Bedi konyhájából!