Kezdőlap Ketkes Receptek Dédikéink receptjei Gyümölcsmártásban sült csirke, káprázatos finomság, fogyókúrázóknak is ajánlom!

Gyümölcsmártásban sült csirke, káprázatos finomság, fogyókúrázóknak is ajánlom!

Fenséges étel, amivel nem lehet betelni! Burgonyapürével, vagy salátával is kínálhatjuk!

Hozzávalók

  • 4 nagyobb csirkecomb, szárny vagy -mell,
  • késhegynyi őrölt bors és kakukkfű,
  • 1 evőkanál olaj,
  • 1 mokkáskanál só;

a mártáshoz

  • 1,5 kg idénygyümölcs,
  • 1 kanál tejföl,
  • késhegynyi fahéj,
  • fél citrom reszelt héja,
  • 2-3 szem szaharin (cukorpotló).

Elkészítés

A csirkecombokat, illetve -melleket félbevágom, és sóval, borssal, kakukkfűvel fűszerezve, kevés olajban puhára sütöm, inkább csak párolom. Ha nyers gyümölcsöt használok, megtisztítom, és annyi vízzel, hogy ellepje, puhára főzöm. A főzővizet a szaharinnal ízesítem. Ezután krumplinyomón áttöröm, a levét félreteszem, jó lesz a hígításhoz. Ha befőttből készítem, nem édesítem külön. Az áttört gyümölcshöz hozzáadom a tejfölt, a késhegynyi fahéjat, reszelt citromhéjat, és jól összekeverem. A sült csirkét egy vékonyan kiolajozott cserép- vagy tűzálló tálba teszem, ráöntöm a gyümölcspürét – ha kell saját levével hígítom – és előmelegített sütőben 20 percig sütöm. Fogyókúrázóknak ajánlom. Köretnek burgonyapüré illik hozzá.