Finom és nagyon habos! :) Sokszor elkészítem, mert nem kell sütni és odavagyunk érte!
Hozzávalók:
- 2 csomag babapiskóta
- 0,5 dl gyümölcslé
- 4 dl habtejszín
- 2 dl barackos joghurt
- 2 evőkanál porcukor
- 1 tasak zselatin
- 3 barack
Elkészítése:
A babapiskótákat meglocsoljuk a gyümölcslével, de legyünk óvatosak, kanállal adagoljuk, hogy ne legyenek túl puhák. Egy sütőformát, vagy őzgerincformát kibélelünk fóliával és az oldalaiba állítjuk a babapiskótákat. A megmaradt darabokat félretesszük, azzal vonjuk be a tetejét. A habot felverjük, a cukrot és a joghurtot is belekeverjük. Megtisztítunk 2 barackot, felkockázzuk és hozzáadjuk. A zselatint a rajta lévő leírás szerint feloldjuk és belekeverjük. A habot a forma közepébe öntjük, befedjük a félretett babapiskótákkal. Szorosan egymás mellé rakjuk őket, majd fóliával leakarjuk és legalább 3 órára hűtőbe tesszük, de egy éjszakát is állhat. A fóliát levesszük róla, tálcára tesszük és óvatosan levesszük a formát is. A félretett barackot meghámozzuk és felvágjuk, beborítjuk vele a tetejét és szeletelhetjük is.