Az egyik kedvenc receptem, mert könnyen elkészíthető és nagyon tápláló! A csilitől enyhén pikáns lesz, de ha kikaparjuk a magvakat, akkor kevésbé fog csípni.
Hozzávalók:
- 50 dkg sovány sertéshús
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 2 csilipaprika
- 1 csokor zöldhagyma
- 2 evőkanál szójaszósz
- 40 dkg rizs
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A rizst sós vízben a szokásos módon megfőzzük. A zöldhagymát nagyobb darabokra vágjuk és a zúzott fokhagymával együtt dinsztelni kezdjük, hozzáadjuk a felszeletelt húst is. Addig pároljuk, amíg a hús feldobja a levét, ekkor fűszerezzük, hozzákeverjük a szójaszószt és egy kevés vizet öntünk alá. A csilipaprikákat kettőbe vágjuk és belekeverjük. Lassú tűzön addig főzzük, amíg puhává válik és sűrű szaft marad alatta. Amikor megfőtt, összekeverjük a rizzsel és melegen tálaljuk.