Tejszínes mustáros karaj – szószos ínyencség! Omlós husi, káprázatos ízharmónia…

Az egyik legízletesebb húsos étel, ami egyszerűen elkészíthető és számtalan féle köretet kínálhatunk mellé. Megéri kipróbálni!

Hozzávalók:

  • 1 evőkanál vaj
  • 4 szelet csontozott karaj
  • 1 vöröshagyma
  • 2 dl száraz fehérbor
  • 1,5 dl főzőtejszín
  • 2 teáskanál édes mustár
  • friss koriander
  • petrezselyemzöld
  • 1 húsleveskocka
  • só, bors

Elkészítése:


A húsokat átkenjük sóval és borssal, a vajat egy serpenyőbe tesszük, felmelegítjük és a húsok mindkét oldalát 3-4 percig pirítjuk, majd egy tányérra tesszük. A hagymát apróra vágjuk, a vajban dinsztelni kezdjük, felöntjük a borral és felforraljuk, visszatesszük a húsokat és 10-15 percen át főzzük. A tejszínbe keverjük a mustárt és felöntjük vele, hozzáadjuk a leveskockát is és ha szükséges egy kevés vizet is önthetünk alá (1 dl elég). Amikor a hús megpuhult, az apróra vagdosott koriandert és a petrezselymet is hozzákeverjük, még 1-2 percig főzzük és tálalhatjuk is.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!