2 remek ötlet hétvégére: lecsós csirke és zöldborsós csirke!

Csirke lecsósan vagy zöldborsósan? Ki hogy szereti! Könnyű, ízletes, és nincs sok munka vele. Már most hétvégén készítsd el!

Lecsós csirke

Hozzávalók:

  • Egy darab 1 kilós csirke,
  • 5 deka füstölt szalonna,
  • 5 deka zsír,
  • 2 fej vöröshagyma,
  • 1vközépnagyságú zöldpaprika,
  • 3 darab paradicsom,
  • kevés só,
  • cukor
  • pirospaprika.

Elkészítése:

A megolvasztott zsírba beletesszük a feldarabolt csirkét, és fedő alatt félpuhára pároljuk. Közben a füstölt szalonnát apró kockára vágjuk és félig kiolvasztjuk. Zsírjából lecsót készítünk, azonban a paprikát nem sütjük puhára és a paradicsomot csak előkészítjük de nem tesszük bele. A félig megpuhult csirkét zsírjára lesütjük. Adunk hozzá egy kevés pirospaprikát, belekeverjük a szalonnazsíron átforgatott paprikát, a szalonnadarabkákat és a paradicsomot. Ízesítjük és az egészet együtt puhára pároljuk. Télen lecsókonzervből is készíthetjük.

Zöldborsós csirke

Hozzávalók:

  • Egy darab 1 kilós csirke
  •  8 deka vaj, vagy zsír
  •  1kiló kifejtett zsenge zöldborsó
  • 1 kiskanál cukor
  • petrezselyem zöldje
  • só és bors
  • egy leveskocka

Elkészítése:

A megtisztított csirkét feldaraboljuk, a felolvasztott vajon vagy zsíron a petrezselyem zöldjével együtt mérsékelt kevergetés közben pároljuk. Amikor félpuha, hozzáadjuk a kifejtett zöldborsót, egy leveskockát meg egy kávéskanál cukrot és együtt puhára pároljuk. Ha zöldborsó konzervet használunk, akkor a csirkét előbb megpároljuk és a hozzáadott borsót csak átmelegítjük. Ízlés szerint fűszerezzük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!