Bolognai raguval töltött padlizsán, valódi különlegesség minden alkalomra!

Amikor valami különlegeset készítenél ebédre, próbáld ki ezt a nagyon könnyű, de mégis csodás receptet! Ez egy olyan recept amivel mindenkit lenyűgözhetsz! Ilyen egy igazán finom étel!

Hozzávalók

  • 2 nagyobb vagy 4 kisebb padlizsán,
  • darált hús,
  • hagyma, füstölt szalonna,
  • paradicsom püré,
  • reszelt sárgarépa,
  • reszelt fehér répa,
  • reszelt zeller
  • só, bors, cukor.

Fűszerek: kakukkfű, bazsalikom, oregánó

Elkészítés

Padlizsánt hosszában ketté vágod belsejét kiszeded (a belsejére még szükség lesz!). A padlizsán héját nem kell levágni. Picit sózod.

Megcsinálod a bolognai ragut: Füstölt szalonnát apró kockára vágod lepirítod. Hagymát apró kockára vágod lepirítod a szalonnán. Fűszerek: kakukkfű, bazsalikom, oregánó  Ezt is jobb lepirítani a szalonnás hagymás alapon mert jobban kijön az íze. Majd mehet rá a darált marha hús. Beleteszed a padlizsán kikapart belsejét is. Reszelt sárgarépa, reszelt fehér répa, reszelt zeller. A húst fehéredésig pirítani. Mehet a paradicsom püré. Ha kell akkor egy kis alaplé is.(márpedig tuti kell egy kicsi). Ízesíteni: só-cukor-bors. Készre főzni.

Ezzel megtölteni a padlizsánt. Reszelt sajt a tetejére és mehet a sütőbe 175.fokra amíg a sajt szép színt nem kap. Egyszerű és gyorsan elkészül.
Jó étvágyat.

Bakai Gabriella receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!