Kuglóf, ahogyan én készítem! Végre egy finom kuglóf!

Ez a kuglóf amolyan kedély-javító, egy illatos forró csokival, hmmm… ! Többek között az ilyen sütiktől is szép tud lenni a karácsony! :)

Hozzávalók

  • 1,20 kg liszt,
  • 10 dkg vaj,
  • 6 tojássárgája,
  • 6 dkg élesztő,
  • 6 dkg mazsola,
  • 8 dkg cukor,
  • 1 csomag  vaníliás cukor,
  • 1,5 dl tej,
  • 7,5 dl tej
  • 10 dkg kakaópor,
  • csipet só.

Elkészítés

  1. Egy tökéletesen tiszta edényben a cukrot, a vajat, a sót és a tojássárgákat nagyon jól kikeverjük, 1,5 dl tejben elkeverjük az élesztő, és egy kiskanál cukrot teszünk bele, és a tetejére kevés lisztet hintve, kb. 8-10 percig kelesztjük.
  2. Ezután az 1,20 kg lisztet fokozatosan hozzáadjuk, a kikevert masszához úgy, hogy beleöntjük a kovászt és annyi tejet a 7,5 dl-ből, hogy tészta képlékeny legyen.
  3. Ezután kettéválasztjuk, az egyik lesz a világos, a másik a csokoládés.
  4. Lisztezett gyúródeszkán mindkettőt kinyújtjuk, és az egyik tésztába előtte belekeverjük a kakaót.
  5. A két tésztát egymsára fektetjük, együtt összegöngyöljük és zsírozott kuglóformába fektetjük, de csak negyedéig érjen, mert még kelni fog.
  6. Kb. 1 óra múlva süthetjük, mintegy 30-35 percig a forró sütőben.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!