Diós csiga, mi nem bírtuk megvárni, amíg kihűlt, annyira jó lett!

Nem valami szép de elsőre nagyon jó íze lett. Receptet neten találtam. Duplán készítettem.

Hozzávalók

  • 50 dkg finomliszt,
  • 3 db tojássárgája,
  • 3 dkg élesztő,
  • 2 dl tej,
  • 0.5 teáskanál cukor,
  • 1 csipet só.

A töltelékhez

  • 15 dkg dió (darált),
  • 15 dkg vaj,
  • 15 dkg cukor,
  • 2 dl tej,
  • 1 csomag vaníliás cukor.

Elkészítés

Az élesztőt a kiskanál cukorral langyos tejben felfuttatjuk. A lisztből a tojássárgákkal, kevés sóval és az élesztővel finom tésztát gyúrunk, meleg helyen letakarva fél órát pihentetjük, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk (téglalap alakúra).

A vajat a cukorral habosra keverjük, beletesszük a diót, majd a tésztára kenjük, és felcsavarjuk.

A rúdból 3 cm vastag szeleteket vágunk, és kivajazott tepsibe egymástól ujjnyi távolságra tesszük. Kb. még fél órát kelni hagyjuk, majd a sütőbe tesszük.

Szép barnapirosra sütjük, rálocsoljuk a vaníliás-cukros tejet, majd néhány percre visszatoljuk a sütőbe, míg a tejet felissza.

sütési hőfok: 170°C
sütési mód: alul-felül sütés

Beata Duka receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!