Az ízük egyszerűen csodás és nagyon mutatósak is! Könnyen elkészíthető, a recept végén látható videóban megtekintheted, hogyan kell összehajtogatni, hogy ilyen mutatós legyen. A töltelékhez keverhetünk egy kis darált diót is, hogy még ínycsiklandóbb legyen!
Hozzávalók:
- 100 g vaj,
- 2 db tojás,
- 70 g tejföl,
- 120 g cukor,
- egy csipet só,
- 180 – 200 g liszt,
- porcukor.
Elkészítés:
Válasszuk ketté a tojásokat, tegyük külön tálba a fehérjét és külön a sárgáját. A tojás sárgáját keverjük ki a puha vajjal (szoba hőmérsékletű legyen) és a tejföllel, majd lassanként öntsük hozzá a lisztet és tegyük bele a csipet sót. Gyúrjuk össze a hozzávalókat, puha tésztát kell kapnunk, de nem szabad ragadnia. Tekerjük a tésztát fóliába és tegyük hűtőbe 60 percre. Verjük fel a tojás fehérjét a cukorral kemény habbá. Vegyük ki a tésztát a hűtőből és osszuk el 10 – 12 egyenlő részre. Nyújtsuk ki mindegyik darabot, töltsük meg a tojás fehérjéből felvert habbal és hajtsuk kettőbe. A hajtogatás technikáját a videóban láthatjátok. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, tegyük bele a töltött párnákat. Előmelegített sütőben süssük 150 fokon, addig amíg aranyszínűek lesznek. Amikor megsült hagyjuk hülni, majd szórjuk meg porcukorral. Jó étvágyat!