Könnyed és ízletes étel, tökéletes köret húsok mellé! Ha szereted a galuskát, ezért rajongani fogsz!
Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 2 tojás
- 12 – 15 dkg liszt (amennyit felvesz)
- 15 dkg reszelt sajt
- csipetnyi őrölt szerecsendió
- só, bors
- olaj
Elkészítés
A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük és sós vízben megfőzzük. Majd összetörjük, mintha burgonyapürét készítenénk. Amikor langyosra hűlt hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt sajtot és lassanként a lisztet, fűszerezzük. Ha gyúrható állagú a massza, akkor ne adjunk hozzá több lisztet. Jól összegyúrjuk és gombócokat formálunk belőle. Forró sós vízben megfőzzük, pár csepp olajat is adunk a vízhez, hogy ne ragadjanak össze a gombócok. Amikor feljönnek a víz tetejére, el is készültek, ekkor kivesszük őket. Fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal is tálalhatjuk, de gombaszósszal, vagy pörkölttel is fogyaszthatjuk.