A keksztekercset mindenki szereti, de az ostyás változata még finomabb! Jó választás ünnepekre is, mert tényleg megunhatatlan.
Hozzávalók
- 2 db nagyobb ostyalap (28 × 38 cm).
Töltelék:
- 50 dkg darált háztartási keksz,
- 50 dkg nagyobbra tördelt háztartási keksz,
- 4,5 dl tej,
- 45-50 dkg kristálycukor,
- 2-3 evőkanál kakaópor,
- 2 cs. vanillincukor,
- 20 dkg vaj, vagy margarin,
- rum aroma ízlés szerint (elmaradhat).
Elkészítés
Egy nagy konyharuhát kissé bevizezek és rárakom egymásmellé a két ostyalapot.
A tejet a cukorral főni teszem, amikor felforrt, hozzáadom a kakaóport, vanillincukrot és a rum aromát. Lehúzom a tűzről, beleteszem a vajat, beleöntöm a darált és a tördelt kekszet.
Összekeverem, majd ezt a tölteléket mindjárt, még forrón az ostyalapokra kenem. (kanállal vagy a kezemmel rásegíthetek). 2-3 percig rajta hagyom, hogy a lapok kicsit puhuljanak, majd óvatosan, szorosan feltekerem, és hagyom őket teljesen kihűlni.
Összesen két rudat készítsünk belőle. (Nem kell a ruhába becsavarni, arra azért van szükség, kicsit gyöngüljenek meg rajta a lapok!)
(1 marék keksszel kevesebb + annyi dió, csoki hozzá, úgy is szoktam)
Gazdagné Djinisinka Margit receptje!
