Nagyon egyszerű és finom pogácsa recept, eddig ez a legnagyobb kedvenc. Érdemes megsütni, egyáltalán nem bonyolult.
Hozzávalók
- 60 dkg finomliszt
- 3 db tojás
- 175 g tejföl
- 25 dkg margarin
- 4 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 4 dkg élesztő
- 5 dkg sajt (reszelt)
- 1 db tojás (a kenéshez)
Elkészítés
A lisztet egy nagy tálba öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a tojásokat.
A margarint és a tejfölt a mikróban szobahőmérsékletűre melegítjük, és a tejfölbe belekeverjük az élesztőt. Majd mindent hozzáadunk a liszthez. Átgyúrjuk, és hagyjuk kelni kb. 1-2 órát.
Pihenés után párszor hajtogatva kinyújtjuk kb. 2 ujjnyi vastagra, és kiszaggatjuk. Tetejét megkenjük tojással, és sajtot szórunk rá. Előmelegített sütőben 220 fokon kb.15 perc alatt megsütjük.
Alexa Sz konyhájából!
Valéria Hajdu
50dkg liszt ,2 teáskanál só,1 nagytejfolbe felfuttatni 5 dkg élesztőt pici cukorral, 2 tojás de egyik fehérjét nem tesszük bele. 1 Rama.
A rámát elmorzsoljuk a liszttel,bele a só, tojás,és a tejföllel felfuttatott élesztő. Összegyúrom,1 éjszaka hűtőbe teszem. Másnap átgyúrom, nyújtom és az 1 tojasfehérjét felverve,raknom. Sajttal megszórom