A szendvicsek sokkal finomabbak ezzel a kenyérrel. A sonka különleges ízt ad neki, érdemes kipróbálni.
Hozzávalók:
- 30 dkg rétesliszt
- 30 dkg finomliszt
- 10 dkg füstölt főtt sonka
- 3 dkg élesztő
- 1 teáskanálnyi só
- Csipetnyi őrölt bors
- 2 dl kefir
Elkészítése:
A sonkát apró darabokra vagdossuk, majd a többi hozzávalóval összekeverjük és meggyúrjuk. Bele kell gyúrni a tésztába, nem utólag kell beletenni! 30 percen át hagyjuk kelni, majd újra átgyúrjuk és ismételten pihentetjük 30 percen át. Ezt követően cipót formálunk belőle, a tetejét átkenjük sós vízzel és 180 fokos sütőben 40-45 perc alatt készre sütjük. Kenyérsütőgépben is elkészíthető!